طريقة عمل البيتزا خطوة بخطوة وبالصور

البيتزا من الوجبات اللذيذة والمفيدة وتمتاز بسرعة عملها وتعدد انواعها باختلاف الأصناف المضافة ليها 
واليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل البيتزا فى المنزل خطوة خطوة وبالصورة 
نتمنى أن تعجبكم 

المكونات :
- العجينه
400 جرام دقيق
م ك خميره فوريه
م ك سكر
3 م ك زيت زيتون او ذره حسب الرغبه(يفضل الزيتون)
كوب لبن للعجن
الصلصه
4 م ك كاتشب
2 م ك صلصه
2 م ك خل
- لتغطية الوجه
زيتون اسود..و اخضر
فلفل رومي الوان
جبن رومي
جبن مونزريلا
لحم مفروم

الطريقة

نضيف السكر الى الخميره و قليل من الماء..حتى تعمل.

 لما ترفع..الخميره ..   يتم عجن جميع مقادير العجينه بعضها مع بعض..
حتى تتكون لديك عجينه متماسكه 

 

توضعا في مكان دافيء لمده نصف ساعه او اكثر..
و هذا شكلها ..

 

بعدين يقسم المقدار الى نصفين..

  

بفرد النصف في الصنيه..

  

وتضاف كميه من الجبن الرومي و المونزريلا

 

  ويفرد عليهم باقي المقدار

 

  بعدين بالشوكه يتم عمل بها عدة ثقوب..
كي لا ترتفع اثناء النضج....
خطوه مهمه جدااا

بعدها تضاف الصلصه بعد خلطها مع الخل و الكاتشب..

 

  توزع الصلصة على الوجه

  يضاف جزء من الرومي وبواقى اللحم والزيتون والفلفل

    وهذا هو شكلها النهائى قبل الدخول للفرن وبعد الخروج من الفرن

 وبالهنا والشفا 

المصدر

 منتديات عدلات

 

تابع القراءة Résumé abuiyad

طرق عمل الفول .. بجميع أنواعه

لا شك أن الفول من اهم الوجبات الشعبية المصرية .. وهو وجبة أساسية على معظم موائد السحور فى شهر رمضان الكريم .ليس فى مصر فقط ولكن فى الكثير من البلدان العربية ايضا ... وهو من الأطعمة اللذيذة والمفيدة ذات التكلفة المناسبة لجميع الأسر 
ويقدم الفول على أشكال متنوعة ولذيذة 
وفى الموضوع التالى سوف نقدم لكم مختلف الأنواع مع طريقة عملها 
نتمنى ان تلقى إعجباكم ... وبالهنا والشفا 
 فول بالطماطم و البهارات  

يوضع الفول على النار مع طماطم مقطعة بكمية مناسبة لكمية الفول و نضيف قليلا من الماء و قليل من الملح و فلفل اسود و كمون و كسبرة جافه و ويقلب لمدة دقيقتين حتى يمتزج طعم الفول مع الاضافات و يغرف فى طبق التقديم

فول بالليمون و الثوم و الكسبرة الخضراء

ضعى الفول على النار مع قليل من الماء و بهارات حسب الرغبة "كمون ناعم و فلفل أسود و كسبرة جافة مطحونه"

بعد ان يغلى لمده دقيقتين نضيف فص ثوم مفروه ناعم جدا و عصير ليمونهو يغرف فى طبق التقديم و نرش على الوجه مقدار ملعقة طعام مملوءة بالكسبرة الخضراء المقطعه ناعما

فول بالطحينه

بعد ان يوضع الفول مع قليل من الماء و تضاف البهارات المفضله

ثم يوضع الفول فى الخلاط مع ملعقة طعام من الطحينه و قليل من الزيت و ويضرب جيدا حتى يصبح ناعما

ثم يفرغ فى أطباق التقديم

فول بالحمص و الطحينه

يتم تحضيرة مثل الوصفه السابقه و لكن يضاف مع الفول وقت ضربه فى الخلاط كميه مماثله من الحمص المسلوق

فول بالبسطرمة او المرتديلا او السجق

اولا تنظف البسطرمة من الاطراف وتقطع قطعا صغيرة او يقطع السجق مكعبات صغيرةيشوح البصل فى الزيت حتى يصير شفافا تضاف البسطرمة ويقلب المقدار لمدة دقيقتين ثم يضاف البقدونس والصلصة ومكعبات الطماطم ويتبل المقدار ويترك على نار هادئة مع التقليب من حين لاخر حتى يتم التسبيك يضاف الفول ويترك المقدار على النار وقد يضاف قليل من الماء اذا احتاج الامرعند التقديم يصب الفول ساخنا فى صحن عميق ويجمل بالبقدونس المفرى وتقدم معه بطاطس محمرة

الفول الاسكندراني

طريقة التحضير يسخن زيت الزيتون في اناء على النار ثم يشوح فيه البصل حتى يسخن 
يرفع الفول من على النار ثم تضاف إليه طماطم مكعبات ورشة كمون وملعقتين طحينة وبقدونس مقطع ناعم وعصير ليمون يمزج الخليط جيدا 

                                     وبالهنا والشفا :)

تابع القراءة Résumé abuiyad